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- 大月町
- 旬：5月、6月
キビナゴ
主にまき網漁で漁獲される。
３月～１１月まで出漁期間中は漁獲あるが、近年全体の漁獲量減少気味。5月～7月が産卵期で比較的魚体が大きい。まるごと食べられる小魚
３月～１１月まで出漁期間中は漁獲あるが、近年全体の漁獲量減少気味。5月～7月が産卵期で比較的魚体が大きい。まるごと食べられる小魚
キビナゴケンピ
カリカリッ！
きびなごのケンピは、カルシウムたっぷり。
こどものおやつ、おつまみにもGOODです。
キビナゴ刺身
新鮮な獲れたてのきびなごを使ったお刺身です。
キビナゴとは
Point
宿毛湾で水揚げされた新鮮なキビナゴ
主な食べ方
・刺身
・酢漬け
・焼き
・唐揚げ
生産状況
- 生産者数
- 生産方法
- まき網、定置
- 生産量（ｔ）
- 生産額（千円）
- 生産時期
- 通年
流通状況
中央市場へ
一部仲買人により道の駅で販売