幡多の自然の恵み | はたたべ
はたたべトップ > 食材詳細ページ

ツガニ

上海ガニと同じ種類のもの。
ミソは濃厚で絶品。
三原では、塩ゆでやツガニ汁にされ、独特の風味・旨味を味わいます。

塩ゆで

塩ゆで

茹でて食べると、風味・うまさが堪能できます。

ツガニとは

ツガニ

Point

つがに汁、塩ゆでで食べると、その独特の風味・うまさが堪能できます。
味のいいカニです。

主な食べ方
・塩ゆで
・ツガニ汁

生産状況

生産者数
約5
生産方法
生産量(t)
生産額(千円)
生産時期
9~10月

流通状況

民宿