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食材詳細ページ
三原村
旬：9月～10月
ツガニ
上海ガニと同じ種類のもの。
ミソは濃厚で絶品。
三原では、塩ゆでやツガニ汁にされ、独特の風味・旨味を味わいます。
塩ゆで
茹でて食べると、風味・うまさが堪能できます。
ツガニ
とは
Point
つがに汁、塩ゆでで食べると、その独特の風味・うまさが堪能できます。
味のいいカニです。
主な食べ方
・塩ゆで
・ツガニ汁
生産状況
生産者数
約5
生産方法
生産量（ｔ）
生産額（千円）
生産時期
9～10月
流通状況
民宿
