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> 地元の食べ方
焼きサバ寿司
土佐清水市
旬:12月~2月
食材:清水サバ
食べ方・レシピの紹介文:
脂のたっぷりのったサバをちょっとあぶった焼きサバ寿司。
焼けた皮の香ばしい香りと、サバの脂がじゅわっと広がる。
ぜひ、食べてほしい逸品。
カツオの塩たたき
黒潮町
旬:3~5月、10月、11月
食材:カツオ
食べ方・レシピの紹介文:
最近人気を集める「塩タタキ」。
地元で作られている天日...
ウナギの骨の唐揚げ
四万十市
旬:10~11月
食材:ウナギ
食べ方・レシピの紹介文:
ウナギの骨を素揚げにしたものです。
ブリたたき
宿毛市
旬:12月~1月
食材:ブリ
食べ方・レシピの紹介文:
刺し身はもちろん、ブリのたたきも美味しいです。
薬味をたくさんのせて、さあ、どうぞ。
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